电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，结合了压力锅和电饭锅的优点。以下是关于电压力锅的一些信息：工作原理：通过锅内的加热装置对水进行加热，使水产生高温蒸汽，在密封的锅内形成高压环境。这种高压环境能够提高水的沸点，让食物在更高的温度下进行烹饪，从而缩短烹饪时间，同时也能使食物更加软烂、入味。
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