问题的提出

“过敏”这个词是大家再熟悉不过的了。医学上又名“变态反应”。随着城市化、工业化和环境与空气污染（如雾霾天气）程度的加剧、生活方式及用药卫生的改变，过敏疾病已经悄然进入我们的生活。目前人群中每4个人就有一位患有过敏疾病，中国就有超过3亿的过敏人群。我想您一定跟我一样，总能想起周围几个正在受到过敏困扰的朋友的名字吧，想起他们过敏打喷嚏．皮肤湿疹时的痛苦经历。

过敏疾病涉及皮肤科、耳鼻喉科，呼吸科、儿科、眼科等多种领域。专业的过敏原检测是过敏疾病诊疗的基石，只有准确找出致敏原才能帮助患者真正的摆脱过敏困扰。过敏原检测的困难在于，过敏原种类繁多，数量有上千种，包括食物、花粉、植物、动物皮毛、药物、化学品等。成份极其复杂，此外，免疫球蛋白E(IgE)抗体在人体中水平极低，是免疫球蛋白G(IgG)的几千分之一。面对出现如此新的挑战，为防治过敏疾病，当今不少专业公司或厂商正应用生物科技在研发和从事生产高质量的过敏原检测试剂与产品及相关的设备。

值此本文就开发$生物科技，呵护大众健康相关的防治过敏反应解决方案的基本理念、过敏诊断方法、新型体外诊断检测技术及其试剂与仪器应用等问题作研讨分析，同时也从治疗过敏反应疾病角度出发对食物饮用的调整与干预原则等举措作说明。为此先述过敏反应的基本理念。

基本理念  

过敏反应(allergy)：也叫超敏反应(hypersensitivity)，是机体受同一抗原物质再次刺激后发生的表现为组织损伤或生理功能紊乱的特异性反应。它有四种类型的分型法，即I型——速发型，以组胺的释放为基础，迅速发病（<1小时）并成为大量过敏疾病；Ⅱ型——细胞毒型，由免疫球蛋白G或免疫球蛋白M介导直接针对靶细胞的免疫反应，例如血反应；Ⅲ型——免疫复合物型，由免疫球蛋白G介导形成免疫复合物，成为迟发型导致很多慢性疾病，如包括皮肤病。以上3型均由免疫球蛋白E抗体和免疫球蛋白G抗体为介导；而Ⅳ型——迟发型过敏（由细胞因子为介导），如接触性皮炎。

过敏诊断方法

过敏性疾病的诊断包括：既往病史、过敏原接触史、临床症状和查体及实验室指标几方面，其中实验室诊断是客观的诊断指标，是有效的辅助诊断工具。过敏实验室诊断方法分为体内和体外两类：其一是、体内：划痕试验、皮内试验、点刺试验、食物激发试验、斑贴试验；其二是、体外：体外总免疫球蛋白E抗体检测、体外特异性免疫球蛋白E抗体检测、体外特异性免疫球蛋白G抗体检测、嗜碱性粒细胞脱颗粒检测。体外检测与体内检测相比，更加的安全，依从性高，越来越成为过敏诊断的常用检测方法。体内实验：在安全性上，有诱发过敏反应的风险；在全面性上，可检测的过敏原有限，有些过敏原不适合直接接触人体进行试验；在特异性上，有些过敏原直接导致皮肤刺激反应，与真实阳性反应易混淆，导致假阳性；在发病期上，广泛皮肤病变时无法检测；在用药上，服用抗组胺药、全身免疫抑制剂时无法检测。而体外实验：在安全性上，不接触人体，安全性高；在全面性上，可检测几百种过敏原；在特异性上，特异性较体内实验好；在发病期上，不受皮肤病变的影响；在用药上，不受抗组胺药、全身免疫抑制剂的影响。

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